A cada segunda-feira, uma comissão da Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Turismo avalia os relatórios dos técnicos da semana anterior para aprimorar uma das redes municipais de abastecimento mais importantes do Estado de São Paulo. São 38 feiras livres e varejões, com 220 feirantes ou permissionários envolvidos em conta que ainda não inclui as bancas de produtor na praça, circuito das frutas nos terminais, pesca econômica ou feira orgânica.
As 17 feiras livres, os 17 varejões diurnos e os quatro varejões noturnos envolvem uma circulação importante para a economia local, muitas vezes aproximando produtores e moradores. O diálogo contínuo permitiu, ao lado de reparos pontuais, o surgimento dos banheiros móveis em alguns casos e a ampliação dos eventos noturnos, em outros.
As feiras livres são das 6 às 12 horas na terça-feira (Centro, Vila Comercial e Vila Jundiainópolis), quarta-feira (Ponte São João e Vila Hortolândia), quinta-feira (Anhangabaú e Vila Progresso), sexta-feira (Vila Liberdade, Jardim Tamoio e Retiro), sábado (Eloy Chaves e Vianelo) e domingo (Vila Arens e Jundiaí-Mirim).
Os varejões diurnos são das 7 às 11 horas na terça-feira (Jardim Sarapiranga), quarta-feira (Jardim do Lago), quinta-feira (Jardim Rosaura), sexta-feira (Jardim das Hortências), sábado (Anhangabaú, Agapeama, Jardim Tulipas, Morada das Vinhas, Jardim Vera Cruz, Novo Horizonte e Santa Gertrudes) e domingo (Jardim Pacaembu, Vila Hortolândia, Almerinda Chaves, Vila Progresso, Jardim Martins e Fazenda Grande).
Já os varejões noturnos são das 18 às 22 horas na terça-feira (Bolsão do Parque da Uva), quarta-feira (Eloy Chaves e Agapeama) e quinta-feira (Bolsão da Argos).